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李唯

作者: 朱庆芳审核人: 高留才文章来源: 海生学院点击数：发布时间: 2020-10-29

个人简介：

李唯，女，博士，讲师，盐城工学院太阳集团1088vip(中国)百度百科专任教师。

研究方向：

功能因子的高效载运系统研究，食品中功能性组分的提取、纯化、鉴定及应用

教科研业绩成果：

（1）Yuan Li,Wei Li（并列一作）,Weier Bao,Bin Liu,Dan Li,Yumeng Jiang,Wei Wei*,Fazheng Ren*. Bioinspired peptosomes with programmed stimuli-responses for sequential drug release and high-performance anticancer therapy. Nanoscale, 2017, 9(27): 9317-9324.（SCI论文）

（2）Wei Li, Jian Zhang, Lianfu Zhang*. Assessment of the formation of A-type proanthocyanidin by model reaction to blueberry extract and epicatechin. LWT-Food Science and Technology, 2020, 134.（SCI论文）

（3）Wei Li, Jiahao Yu, Jian Zhang, Lianfu Zhang*. Formation of A-type anthocyanin-epicatechin dimers by model reactions of anthocyanin extracts and epicatechin. LWT-Food Science and Technology, 2021, 146.（SCI论文）